Hallo Freunde
ich fange dann mal an, mich seelisch aufs Arbeiten
heute nachmitag vorzubereiten: - Bild leider nicht mehr vorhanden -
denn ich mache heute Küchendienst: Schweinsbraten mit knusprigen Krusten - sollte bis gegen 17:30 Uhr fertig sein
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Zitat
Original von Klaubi
denn ich mache heute Küchendienst: Schweinsbraten mit knusprigen Krusten - sollte bis gegen 17:30 Uhr fertig sein
Hmm, ohne Flieger schaffe ich diesen Termin leider nicht
)mit lecker selbstgemachten Semmelnknödeln?
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@Klaubi
hebste was auf?Von: 30916 Isernhagen
Fahrt: 788 km (ca. 6 Stunden, 58 Minuten)
1. Nord auf L381 Richtung Rehbocksweg 3,1 km 4 Minuten
2. Links abbiegen auf A7/E45 Richtung Hannover 233 km 2 Stunden, 6 Minuten
3. Bei Ausfahrt 88-Hattenbacher Dreieck Richtung München/Stuttgart/Würzburg/Fulda fahren 0,8 km
4. Auf A7/E45 140 km 1 Stunde, 11 Minuten
5. Bei Ausfahrt 102-Kreuz Biebelried in A3/E45 Richtung Nürnberg/München einfädeln 101 km 51 Minuten
6. Bei Ausfahrt 88-Kreuz Nürnberg links in A9/E45 Richtung München/Heilbronn/A6/N.- einfädeln 151 km 1 Stunde, 19 Minuten
7. Bei Ausfahrt 72-Kreuz München-Nord in A99/E45/E52 Richtung Salzburg/Innsbruck einfädeln 29,2 km 15 Minuten
8. Bei Ausfahrt 21-Kreuz München-Süd in A8/E52 Richtung Salzburg/Innsbruck einfädeln 117 km 59 Minuten
9. Geradeaus auf A1/E60/West-Autobahn
Sie sind jetzt in Österreich 8,9 km 6 Minuten
10. Bei Ausfahrt 292-Salzburg Mitte in B155 Richtung Salzburg-Mitte einfädeln 2,0 km 3 Minuten
11. Geradeaus auf B1 0,9 km 2 Minuten
12. Bei Gebirgsjägerplatz rechts abbiegen 0,2 km
13. Bei Viktor-Kaplan-Straße links abbiegen 0,1 km 1 Minute.
14. Bei Plainstraße links abbiegen 78 mNach: Salzburg
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12:41 Uhr plus 6:58 Std sind bei mir 19:39 Uhr - willst Du die teller abwaschen?
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Zitat
Original von Klaubi
[SIZE=2]wird nicht mehr lange dauern, glaube ich[/SIZE]
dann wirds noch zweideutiger
;DIngo, gibts bei Dir Semmelknödel zum Schweinsbraten? Kartoffelknödel und Sauerkraut ist doch normal - zumindest bei meiner Oma wars so, allerdings hat mein Opa schon ab und an mal gesagt, dass meine Oma net normal ist :gap
;D -
ZitatAlles anzeigen
Original von hope68
dann wirds noch zweideutiger
;DIngo, gibts bei Dir Semmelknödel zum Schweinsbraten? Kartoffelknödel und Sauerkraut ist doch normal - zumindest bei meiner Oma wars so, allerdings hat mein Opa schon ab und an mal gesagt, dass meine Oma net normal ist :gap
;Dnein, keine Semmelnknödeln - wie Karl Valentin sagen würde
da ich keinen Schweinsbraten im Saft mache - auch ist mein Schweinsbraten aus einem (nein sind zwei - Tochter will auch ein Stück) Bauchfleisch mit Schwarte, denn letztere soll ja das schöne Knusperl ergeben
das Ganze dauert so lange, weil ich es sehr langsam angehen lasse, damit der Grossteil des Fettes herausbäckt und anschliessend als Brotaufstrich dient
und danmit die Knusperl schön knusprig werden, müssen die regelmässig mit dem Schaum von einem herben Bier begossen werden - aber was mache ich mit dem Restbier ohne Schaum ........... richtig geratenanstelle von Knödeln gibt es Brot (hat meine Mutter gestern frisch gemacht) und Radi-Salat - das Fleisch butterweich auf dem frischen Brot ..........ein Gedicht
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Also mit meinem neuen Ofen (da gab es bestimmt auch schon einen Technik-Thread zu :-D)) brauchts diesen ganzen Zeit- und Schüttaufwand nicht - die Kruste wird so gut - besser gehts nicht
Falls du eine Kaufberatung brauchst...
Und Semmelnknödeln klappen mittlerweile auch hervorragend, nach dem mein erster Versuch mit 1/8 Liter Milch begann (laut Rezept), dann aber auf einen Liter hinaus liefen, da ich nicht verstehen wollte, wie der Kram mit dem Bisserl Flüssigkeit weich werden sollte
Danch konnte man die Knödel trinken
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...sofort aufhören, sonst muß ich den Thread melden, wegen seliger Grausamkeit!
[SIZE=5]Bei mir gab es nur gefülltes Backhänderl mit Nudeln.[/SIZE]
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Zitat
Original von HSVMichi
Also mit meinem neuen Ofen (da gab es bestimmt auch schon einen Technik-Thread zu :-D)) brauchts diesen ganzen Zeit- und Schüttaufwand nicht - die Kruste wird so gut - besser gehts nichtFalls du eine Kaufberatung brauchst...
.Michi, mein Schweinsbraten wird rundherum gelobt - eines der wenigen Dinge, die ich wirklich kann,
ausserden muss das beschütten mit Bierschaum sein - aber das kann einm Spezitrinker nicht verstehen, in deinem Fal hätte ich mir auch einen solchen Herd gekauft, der alles alleine macht ;Dnein mal Spass beiseite - danke für das Angebot, aber ich fürchte, ich habe da einen kleinen Vorsprung aus meiner Zeit, als ich mal in dieser Branche war (bevor ich zu - du weisst schon - wechselte)
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Zitat
Original von Matok25
@Klaubi
hebste was auf?
Von: 30916 Isernhagen
Nach: Salzburgfür euch zwei schiebe ich um ca 16:00 Uhr ein eigenes Stück in den Ofen - Fertigstellung geplant ca 19:00 Uhr - dürfte sich ausgehen
Bier ist genug da, kann sein, dass es mit dem Brot und dem Rettichsalat eng wird . aber ich kann ja noch ein Paar Knödel machen
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Zitat
Original von cohabit
...sofort aufhören, sonst muß ich den Thread melden, wegen seliger Grausamkeit![SIZE=5]Bei mir gab es nur gefülltes Backhänderl mit Nudeln.[/SIZE]
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nur ist gut - so was leckers hätte ich auch gerne [SIZE=5]vor Allem, wenn ich esa nicht selbst machen muss[/SIZE]
aber wir können ruhig noch ein Bisschen weitermachen, dein struppiges Seelchen hält das schon aus
Prost:
- Bild leider nicht mehr vorhanden - -
@Roger: ich beneide Dich
Hier wird gerade versucht, ein fettarmes Gericht nach Kochbuch zu kreieren - auf einen Sonntag!
Und das alles nur, weil der Fitnesstrainer gesagt hat, dass der Erfolg im Fitness-Center eng mit richtiger Ernährung zusammen spielt.
Hätte ich bloß vorher das Kleingedruckte gelesen
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Hi Michi,
dann laß es doch Dein Weib alleine essen, hast Du Dich etwa im Fitness-Center angemeldet?
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Zitat
Original von cohabit
Hi Michi,dann laß es doch Dein Weib alleine essen, hast Du Dich etwa im Fitness-Center angemeldet?
Zur Frage: ja
Hat damit zu tun, dass mein Sohn zum 16. Geburtstag sich so eine Mitgliedschaft gewünscht hatte und ich mich sowohl beruflich als auch privat nur zur Einnahme und Ausgabe von Nahrungsmitteln vom Sessel erhebe... da dachte ich, das könne nicht schaden, da mitzumachen (habe nach dem ersten 1/3 Training kaum noch ohne fremde Hilfe die Umkleide erreicht :-D)).
Zum Essen: war gar nicht sooo übel - chinesisch
Mal von der fehlenden Sosse abgesehen; die hätte wenigstens zusätzlich den Effekt gehabt, dass man mehr als nur drei dünne Streifen Geschnetzteltes vermutet hätte Aber ich soll ja viel Obst essen.... und Ananas gab es reichlich (eigentlich war außer Reis und Ananas nicht viel zu finden)
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Mich, was soll ich dazu sagen außer
Dein Ehrgeiz zur Fitness spornt mich an, ich werde mich jetzt mal auf den Balkon begeben [SIZE=5]und schauen was für einen Kuchen meine Gattin heute morgen gebacken hat, oder ob ich gleich den Grill anwerfe.[/SIZE]