ZitatOriginal von Erloeser
"Man füllt nicht jungen Wein in alte Schläuche"
Gruß
Erloeser
Das stimmt oft.
Allerdings füllt man gerne jungen Scotch in sehr alte Fässer.....da kommt meist was gutes raus.
Reife der Fässer + Erfahrung des Brennmeisters + guter Spirit (*Schnaps*) = tolles Ergebnis.