ZitatOriginal von routi
..ich: mit dem Messer ein Schnitt quer zur Längsrichtung, aber nicht ganz durch, dann dass Innere mit der Gabel kunstvollherausgelöst, so dass die Haut zurückbleibt..
Prost..
Genau, nur die Haut sachte durchtrennen...
Vorsicht, der Wirt schleicht umanand, schnell noch 2 (zwei) ww für mich....