Meinst Du Termine oder Kontakte?
Für Kontakte gilt:
im Rootverzeichnis liegen mehrer Dateien mit der Endung *.vol
Darin sind diese Daten abgelegt, frag mich jetzt aber nicht, welche einzelne dafür zuständig ist. Ich würde einfach durch Änderung der Endung die einzelnen Dateien der Reihe nach durchprobieren.
Anderer Weg:
Auf dem PC in Outlook einen leeren Kontakte_Ordner anlegen und bei der Syncronisation festlegen, daß alle Daten auf dem Pocket ersetzt werden sollen.