Hallo gravity,
YHPMW = you have private mail waiting
Ich wollte das Ganze hier nicht zu off topic werden lassen. Aber für den Fall, dass jemand neugierig ist, was ich Dir gemailt habe: ;D
Die Spargelernte beginnt Ende April und dauerte traditionell bis zum 24. Juni (Johanni). Danach wird die Ernte eingestellt ...
Guten / frischen Spargel erkennst Du an seinen Schnittenden. Sie sollten nicht trocken und / oder "ausgefranst" sein.
Lagern kannst Du Spargel mal für einen guten Tag im Kühlschrank in Wasser liegend und mit einem feuchten Tuch bedeckt.
Einfrieren geht auch. Dann aber mit höchster Froststufe, damit die Eiskristalle den Spargel nicht "sprengen".
@Charly,
nicht Berliner Spargel, sondern der aus dem Umland! Beelitzer Spargel ist z.B. eine Delikatesse! ![]()
@Pocketnavi-Team,
bitte nicht hauen! ;D
Viele Grüße,
Sven