Hallo Rettungswagen,
bin zwar kein Experte für 5.1 (bevorzuge 2.0 mit guten Lautsprechern ;D ), aber der rote und der weisse Cinch-Ausgang am Sat-Receiver sind i.d.R. nur zusätzliche Ausgänge für den Ton. Damit kann man den Receiver mit einem Stereoverstärker verbinden um z.B. Radioprogramme zu hören, welche ja über Sat auch übertragen werden.
Für 5.1 brauchst Du normalerweise einen eigenen Decoder/Verstärker, welcher mit dem Digitalausgang des Sat-Receivers verbunden ist.
Gruss, Snoopy